品名：黑米

規格：30kg/袋

  • 好米產地 | 台灣彰化
  • 好米等級 | CNS二等米
  • 好米品種 | 黑糯糙米
  • 好米cp值 | 低​


enlightened小知識

黑米中含有花青素，洗米時會有紫黑色液體溶出，屬正常現象，非染色。

市售黑米產品，分成具有糯性之「糯糙米」及不具有糯性之「糙米」，二者去除糠層後，糯米呈不透明狀，非糯米則呈透明狀；如以碘液測試，則糯米呈茶褐色（不變色），非糯米呈藍紫色。