♦ 源頭管理:挑選在市場上有競爭力的優良供應商,確保商品符合食品安全衛生。
♦ 驗收管理:每批進貨抽樣檢查,確保品質穩定。
♦ 商品管理:要求廠商提供商品檢驗報告。
♦ 倉庫管理: 儲位採電腦化管理。低溫商品溫控管理。商品先進先出管理,保持鮮度。瑕疵品退貨品採專區處理。
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♦ 源頭管理:挑選在市場上有競爭力的優良供應商,確保商品符合食品安全衛生。
♦ 驗收管理:每批進貨抽樣檢查,確保品質穩定。
♦ 商品管理:要求廠商提供商品檢驗報告。
♦ 倉庫管理: 儲位採電腦化管理。低溫商品溫控管理。商品先進先出管理,保持鮮度。瑕疵品退貨品採專區處理。