作法

①用中火在平底鍋上清炒麵約5分鐘後取出。
②將豬五花炒至變色後，依順序放入高麗菜、鯖魚調味粉、天婦羅花，將剛炒好的麵如蓋子般覆蓋在最上層，悶燒約2.5分鐘。
③待高麗菜熟了之後便可將麵與配料混均勻。
④加入Otafuku日式炒麵醬快炒拌勻約20秒即可起鍋。

※也可加入胡蘿蔔、豆芽菜等蔬菜增加豐盛度！
※天婦羅花的作用除了增添口味層次，還能吸收過多水氣！

 

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