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合將-味醂(1.8L)
商品編號: CR-JX-1.8
GMP認證工廠製造， 全台餐飲通路銷售NO.1
▪ 包裝 : 6瓶/箱
▪ 規格 : 1.8L/瓶
▪ 保存期限：3年(未開封)
▪ 成份：果糖、水、糯米、米麴、釀造米醋、鹽。
▪ 產地：台灣
▪ 保存方式：常溫，請存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射，開封後請冷藏保存。
▪ 注意事項：放置略久顏色會變深與品質無關，請安心使用。
▪ 100%純釀造，能去除食物的腥味，充分引出食材的原味。
取代味精、糖的用量，使食材增添光澤、鮮味、Q度、保溼軟嫩。
商品尺寸、容量、重量如網站所示，但存有極小誤差值，實際規格以現貨為準。
▪ 使用建議 :
【燒烤】味醂：醬油=3：1，塗刷於鰻、魚及各種肉類上燒烤，可增加光澤，去腥味。
【燉滷】味醂：醬油=1：3，燉滷食物，芳香味美，可取代味精、糖、鹽之使用。
【湯麵】加於湯中，約佔總量5%-10%，可使麵條Q度增加，湯頭鮮美。
【蒸類】添加總量5%-10%之比率，於中式燒賣、水餃、茶碗蒸等使用，香甜可口。
【烘焙】使用比率約10%左右，可增加光澤及香氣，並有保濕及改善蛋糕口感之效果。
